感恩节|感恩节为什么要（yào）吃火（huǒ）鸡？
感恩节是美（měi）国人（rén）民创造（zào）的一个（gè）古老的节日，也（yě）是美（měi）国家庭（tíng）团聚的节日。初的感恩节没（méi）有固定的日期，由美国各州临（lín）时决定。直到1863年美国独立后，林肯总统宣（xuān）布感恩（ēn）节为（wéi）全国性（xìng）节日。1941年，美国国会正式指定11月的（de）第四（sì）个星期四为（wéi）感恩节。
感恩节游行在（zài）纽约举行。
众所周知（zhī），火鸡是美国感恩（ēn）节（jiē）重要的食物。
那么为什么（me）“火（huǒ）鸡”会成为感恩节餐桌上重（chóng）要的食（shí）物呢？
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1620年，著名的“五月花”号船载（zǎi）着（zhe）102名受（shòu）不了英国宗教迫害的（de）清教（jiāo）徒抵达（dá）美（měi）国。在1620年至（zhì）1621年的（de）冬（dōng）天，他（tā）们遭受了（le）由糟糕的梦境引起的饥寒交迫。冬天过（guò）后，只有50人幸存。幸运（yùn）的（de）是，善（shàn）良的土著印第安人给了他们食物，包（bāo）括火鸡和其（qí）他（tā）野生动（dòng）物，并（bìng）教（jiāo）他们种植庄稼和打猎，所以清教徒（tú）在陌生（shēng）的土地（dì）上生（shēng）存了（le）下来。
次年11月的第四个星期（qī）四，他们邀（yāo）请印第安人（rén）一起庆祝（zhù）丰收，感谢上帝的恩赐。这是“第一顿感恩节大餐”，火鸡自然是（shì）这顿饭菜单中不（bú）可或（huò）缺的一（yī）部分。之后，土耳其成了美国人甚至欧（ōu）洲人（rén）节日餐桌（zhuō）上不可或缺（quē）的客人（rén）！
什么是（shì）火鸡？
火（huǒ）鸡有（yǒu）个别名，叫“吐鸡”。
火鸡比家鸡大3-4倍，是动物（wù）蛋（dàn）白（bái）好的生产者。
火鸡具有野生动物的特点，高蛋白（bái）(27%蛋白质，普通肉鸡（jī）只有23%)，低脂肪(2~3%)，低胆固醇(0.06~0.1%)，肉质鲜嫩鲜美。是妇女、儿童（tóng）、老人的保健食（shí）品（pǐn），也是肥胖者的理想（xiǎng）食疗食品。经常吃火鸡（jī）肉可以（yǐ）防治高血（xuè）压、糖尿病、心脑血管疾病。
土耳其的（de）家（jiā）乡在（zài）北（běi）美和中（zhōng）美洲（zhōu）。当时它们只是野生火鸡，还有（yǒu）一个鲜（xiān）为人知的近亲叫斑点火鸡（jī），只分布在一（yī）个大致相当于曾经被玛雅（yǎ）人（rén）统治的地区（qū）(今（jīn）天的中（zhōng）美洲)。
欧（ōu）洲没（méi）有感恩（ēn）节（jiē）。
欧洲（zhōu）人在美国没有那些经历（lì），所以不需（xū）要感谢另一个大陆的印第安人，所以（yǐ）没（méi）有感恩节。因（yīn）为这个（gè）节日有着深（shēn）刻的美（měi）国历（lì）史，涉及到当时的宗教。许多人（rén）认为感恩节是欧美（měi）流行的节日，但这实际上（shàng）是错误的。
一般来说（shuō），在感恩节向欧（ōu）洲人表示祝贺是非常不（bú）礼貌的，很可能会引（yǐn）起反感。